يحتوي التفاح على الكثير من الماء.
في الواقع ، تتكون تفاحة متوسطة الحجم من حوالي 85٪ من الماء.
الأطعمة الغنية بالماء تشعر بالامتلاء الى حد كبير ، والتي غالباً ما تؤدي إلى تقليل الجرعات المأخوذة من السعرات الحرارية
التفاح ليس فقط ممتلئ باالماء ، بل يقلل أيضا من كثافة الطاقة للأطعمة إلى حد كبير.
تعرف كثافة الطاقة بأنها عدد السعرات الحرارية في وزن معين من الطعام.
وغالبا ما يوصف بأنه عدد السعرات الحرارية في غرام من الطعام تقاس بوحدات سعر حراري / جرام .
كثافة الطاقة للماء هي 0 سعر حراري / جرام ، لذلك أنها لا تضيف السعرات الحرارية للطعام.
ومع ذلك ، فإنه يزيد من وزن أو حجم الطعام.
هل التفاح يسمن ؟
تميل الأطعمة ذات الكثافة المنخفضة للطاقة إلى أن تحتوى على نسبة عالية من الماء والألياف.
هذه حقيقة التفاح. تحتوي التفاحة المتوسطة على 95 سعر حراري فقط ، ولكن الكثير من الماء والألياف.
وقد أظهرت العديد من الدراسات أن الأطعمة ذات الكثافة المنخفضة للطاقة تعزز الامتلاء ، وتخفض من السعرات الحرارية وتساعد على فقدان الوزن.
قارنت إحدى الدراسات آثار تناول التفاح مع تأثيرات تناول بسكويت الشوفان. البسكويت لديه كثافة أعلى للطاقة، ولكنه يحتوي على نفس السعرات الحرارية والألياف
في هذه الدراسة ، تناول التفاح يتسبب في تقليل السعرات الحرارية المأخوذة وفقدان الوزن.
ملخص :
يحتوي التفاح على نسبة عالية من الماء ، وانخفاض في كثافة الطاقة وانخفاض في السعرات الحرارية بشكل عام ، و يحتوى على جميع الخصائص التي ثبت أنها تساعد في إنقاص الوزن.
تحتوي تفاحة متوسطة الحجم على 4 جرامات من الألياف.
هذه هى 16 ٪ من الجرعة الموصى بها من الألياف للنساء و 11 ٪ للرجال
محتوى الألياف مرتفع للغاية نظرًا لمحتوى التفاح من السعرات الحرارية المنخفضة ، مما يجعله طعامًا ممتازًا لمساعدتك في الوصول إلى الجرعات اليومية الموصى بها من الألياف.
على الرغم من أن هذا يعتمد على نوع الألياف ، إلا أن العديد من الدراسات أظهرت أن تناول المزيد من الألياف بشكل عام يرتبط بانخفاض وزن الجسم وانخفاض خطر الإصابة بالسمنة بشكل كبير
تناول الألياف قد يبطئ عملية هضم الطعام ويجعلك تشعر بالامتلاء مع سعرات حرارية أقل.
لهذا السبب ، قد تساعدك الأطعمة الغنية بالألياف على تناول عدد أقل من السعرات الحرارية بشكل عام ، مما يساعدك على فقدان الوزن
الألياف أيضا يمكنها تحسين صحة الجهاز الهضمي وتغذية البكتيريا النافعة في أمعائك ، والتي يمكن أن يكون لها أيضا فوائد الخصوبة والتحكم فى الوزن.
ملخص:
التفاح غني بالألياف ، مما قد يعزز الإحساس بالشبع وانخفاض الشهية – وبالتالي التحكم في الوزن.
المزيج من الماء والألياف في التفاح يجعله غذاء يشعر بالامتلاء بصوره لا تصدق.
في احدى الدراسات، تم اكتشاف على أكل التفاح كاملا يكون مشبعا أكثر بكثير من عصير التفاح عند تناوله قبل وجبة الطعام
بالإضافة على ذلك ، يستغرق تناول التفاح وقتًا أطول بكثير مقارنة بالأطعمة ذات الحجم الصغير التي لا تحتوي على الألياف.
كم من الوقت يستغرق الطعام لتناوله يكون عامل آخر يساهم في الشعور بالشبع.
على سبيل المثال ، وجدت دراسة أجريت على 10 أفراد أن العصير يمكن استهلاكه 11 مرة أسرع من التفاح الصحيح.
قد تقلل تأثيرات الشعور بالامتلاء للتفاح من الشهية وتؤدي إلى تقليل الوزن.
ملخص:
يحتوي التفاح على العديد من الخصائص التي تزيد من الشعور بالامتلاء ، مما قد يساعد في إنقاص الوزن عن طريق تقليل إجمالي السعرات الحرارية.
